盡管很多資深品位人士把去星巴克吃快餐和速成咖啡，看成是一種沒文化的表現(xiàn)，但這并不妨礙星巴克的咖啡文化成為市場(chǎng)主流。到星巴克來一杯 “大拿”，仍然是很多小資值得炫耀的資本。
今天的星巴克全球擁有1.3萬多家店，并且還在以每天新開8家店的速度擴(kuò)張。在繼武漢、長(zhǎng)沙、合肥之后，星巴克終于來到河南，目前，鄭州首家星巴克將在國(guó)貿(mào)360生活廣場(chǎng)開業(yè)，一種新的生活方式正緩緩來臨。
“墨綠色美人魚游到鄭州”
從8年前鄭州商業(yè)圈里開始流傳跟星巴克接洽，到星巴克標(biāo)志性的墨綠色美人魚LOGO終于游到了鄭州，這家全球最大的咖啡連鎖店，終于要在河南開業(yè)了。
鄭州國(guó)貿(mào)360生活廣場(chǎng)位于花園路的門口南側(cè)已被圍擋擋住，雖然還未標(biāo)注星巴克的字樣，但國(guó)貿(mào)360生活廣場(chǎng)副總經(jīng)理吳昊介紹：8月份即將裝修，最快將趕在十月開業(yè)。這家店的店內(nèi)面積約300多平方米，位于國(guó)貿(mào)360購(gòu)物廣場(chǎng)花園路必勝客店旁。而最新的消息是，在8月上旬，星巴克將在鄭州舉辦一場(chǎng)體驗(yàn)活動(dòng)。而按照之前萬達(dá)的招商信息，鄭州的第二家星巴克將在鄭州西區(qū)落戶，預(yù)計(jì)十一月上旬開業(yè)。
來星巴克體驗(yàn)什么
雖然有人會(huì)抱怨它的早餐和三明治那么難吃，板凳那么硬，產(chǎn)品那么單一。但在星巴克相關(guān)報(bào)告中，他們已連續(xù)59個(gè)季度同店銷售保持了4%以上的增長(zhǎng)。
記者對(duì)身邊的十個(gè)朋友進(jìn)行采訪，對(duì)于“星巴克開店你會(huì)不會(huì)去”這個(gè)問題，有6位表示會(huì)去星巴克體驗(yàn)，剩下的4位以不感興趣或消費(fèi)太高為由表示不會(huì)考慮。在選擇去星巴克體驗(yàn)的受訪者中，坦言星巴克的品牌是吸引他們的主要原因，至于星巴克店中經(jīng)營(yíng)的咖啡種類，他們表示不太了解。
去星巴克感受一種特別的生活方式，大概是更多的消費(fèi)者看重的東西。據(jù)介紹，星巴克的每家店都突出五種感覺，視覺中的溫馨、聽覺中音樂的隨心所欲、嗅覺的咖啡香等。
鄭州的店也不例外，堅(jiān)持選用在大眾消費(fèi)市場(chǎng)看上去最好的咖啡原料，細(xì)化到重視每張椅子的擺放角度，會(huì)讓顧客覺得星巴克是除了住宅和辦公室之外必不可少的地方。
河南沒有咖啡文化的根基，絕大多數(shù)人對(duì)于咖啡的基本知識(shí)不甚了解。但星巴克的到來勢(shì)必會(huì)對(duì)河南的咖啡市場(chǎng)造成沖擊，改進(jìn)現(xiàn)有的咖啡文化。
時(shí)尚也是生產(chǎn)力
不管星巴克在國(guó)外發(fā)展如何，在國(guó)內(nèi)，討論它時(shí)，有人授予它一個(gè)詞：“咖啡宗教”。通常認(rèn)為，星巴克的選址一定是足夠光大其品牌效應(yīng)的地方，而且至少是小資群聚的“三高之地(高知識(shí)、高學(xué)歷、高收入）”，它在中國(guó)發(fā)展的最好體現(xiàn)是“黃金的地段和講究情調(diào)的顧客”。此外，對(duì)星巴克的市場(chǎng)布局有幫助，或者有巨大發(fā)展?jié)摿Φ牡攸c(diǎn)，星巴克也會(huì)把它納入自己的版圖，即使是在開店初期經(jīng)營(yíng)狀況很不理想時(shí)。
國(guó)貿(mào)360生活廣場(chǎng)副總經(jīng)理吳昊認(rèn)為，曾經(jīng)有人評(píng)價(jià)，“時(shí)尚也是生產(chǎn)力”，在這之前，河南贏得了LV、GUCCI等奢華品牌的青睞，平民如ZARA、H&M來了，小資如哈根達(dá)斯、DQ、必勝客也來了，星巴克的到來，更加肯定了時(shí)尚對(duì)這座城市的肯定度，間接地推動(dòng)了城市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。而對(duì)消費(fèi)者來說，最有意義之處還是，在不久的將來，鄭州多出了一個(gè)可以見面、聊天、洽談的地方。
